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味のこだわり

贅を極めた博多の味 博多の「ホンモノ」

もつ鍋は新鮮な食材が命。
当店は、鮮度抜群の黒毛和牛の小腸を日々仕入れ、丁寧に手作業で処理してお客様へご提供致しています。
こうづきは、新鮮で安心な食材にこだわります。
さらに、もつ鍋は【あご出汁】を使用した4種類の味を用意しております。

  • こだわりの食材
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こだわりの食材

今月の「おすすめ」料理

今月の「おすすめ」料理

博多胡麻カンパチ 858円(税込)

良質な脂を使って職人が軽く熟成させたカンパチと、胡麻をふんだんに使用した自慢の自家製胡麻ダレが抜群に合います。当店の人気メニューです。

今月の「おすすめ」料理

準備中です。

  • もつ鍋 こうづき 今泉店
    本場・博多の絶品もつ鍋を洗練された空間で。
  • もつ鍋 こうづき 今泉店

洗練された空間

【白味噌、醤油、塩、赤】から選べる極上もつ鍋専門店
本場・博多の絶品もつ鍋をごゆっくりお楽しみください。

  • あごだし 白味噌

    人気NO1看板鍋♪ 西京味噌の上品な香りとコクが人気の秘密

  • あごだし 赤辛

    夏の一押し♪ 5種のスパイスを混ぜ合わせた 濃厚な辛い鍋

  • あごだし 醤油

    秘伝のダシと醤油をブレンドしたお薦め醤油味

  • あごだし 塩

    素材の味を楽しめる女性人気NO1のあっさり塩味