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博多・紅月もつ鍋セット(2〜3人前)・塩味
博多もつ鍋なら紅月


長崎県西海市の岩塩を使った絶品スープ。
女性やお子様にも人気です。

紅月の塩もつ鍋は、味にクセがない、まろやかサッパリ味。
良質な素材そのものの味を楽しんで頂きたいので、あえてシンプルな味付けにこだわりました。絶妙な塩加減は塩辛すぎず、バランスの良い味に仕上がっています。

塩は九州・長崎県西海市の岩塩を使用。
塩なのに角がなく甘みさえ感じさせる、自然の恵みたっぷりの岩塩を使っています。
良い塩を使っているので、もつ肉のうまみや、野菜の味が引き立ち優しい味がします。

隠し味の胡椒は、さっぱりとした味を引き立てます。
塩もつ鍋セットは、定番の醤油味の博多もつ鍋に飽きてしまった方にもオススメです。
ニンニクは少なめにしか使っておりませんので、女性やお子様も食べやすい味とご好評いただいております。
水餃子やワンタンとも相性がよく、中華風にして食べるのもオススメ。塩もつ鍋の締めにはちゃんぽん麺がよく合います。


九州産国毛和牛小腸のみを使用。
本物のモツ肉をご堪能ください。

紅月のもつ肉はすべて九州産国毛和牛小腸のみを使用しており、博多もつ鍋の名に恥じない味をご提供しております。

もつの新鮮さ、品質は博多もつ鍋の味を決める重要な要素となります。紅月のもつ肉は店主が佐賀牛、伊万里牛などの新鮮な国産和牛小腸の中でも上質なもつだけを選別し、1頭買いをしている業者から毎日仕入れて新鮮なものだけをご提供しております。

スープの味を左右するもつ肉に妥協はできません。紅月のもつ肉は口の中にほおばると、プリッとジュワッとした食感で、トロリととろけるような美味しさがお口の中に広がります。 もつは、スープの味がしっかりしみこみ、噛むとジュワーーと溢れる肉汁がたまりません。

本物のもつ肉を味わいたい方々や、もつ肉にはちょっとうるさい”もつ鍋大好き”な方々にも大変ご好評頂いており、店舗、通販ともにリピート購入をされる常連のお客様が多くいらっしゃいます。


九州産直の新鮮な野菜が、もつ鍋の「命」。

もつ鍋の美味しさは、新鮮な野菜のもつ旨みが加わる事により、味に深みが出て参ります。
新鮮な野菜はもつ鍋の「命」といえます。
野菜は九州の久留米・大分の契約農家から産地直送で届いたものをお届けします。

キャベツは彩り良く、筋が硬すぎないものを使っています。煮込むことにより甘みを増して美味しくなります。

ニラは緑が鮮やかなものが美味しいと言われています。もつ鍋に入れる事で味を引き立ててくれる大切な食材です。

ゴボウは少量ですがもつ鍋に入れる事でスープの味に深みがでます。食感はシャキシャキ新鮮でヘルシーです。

野菜はすべて使いやすくカットして密封したものをお届けしますので手間がかからず、ご家庭で簡単に博多もつ鍋の味を再現することができます。


博多のもつ鍋の〆といえばちゃんぽん麺。

博多もつ鍋の〆と云えばちゃんぽん麺。
ちゃんぽん麺は煮込み専用の麺なので、もつ鍋と相性抜群。
ちゃんぽん麺は他の麺にはないツルツルした弾力があるのが特徴です。

ちゃんぽん麺をモツ肉や野菜の味が染み込んだ鍋後のスープに入れて2~3分すると、麺がプックリ膨らみます。出汁をたっぷり吸い込み、ちゃんぽん麺が黄金色に輝き出した頃が食べ頃です。

出来上がった鍋後のちゃんぽん麺は、もつ肉と野菜の旨みが溶け込んだ旨味たっぷりのスープを麺が全部吸っていて、プックリ・ツヤツヤ。
ツルツルとお口に入れると博多もつ鍋の美味しさがすべて凝縮されていて、えもいわれぬ美味しさ。ついつい食べ過ぎてしまいます。これぞ博多のもつ鍋の醍醐味といってよいでしょう。

塩もつ鍋のまろやかサッパリな美味しさが、ちゃんぽん麺とよく絡みます。しみじみと、優しい味わいをご賞味ください。





  • お店の味をそのままご家庭で もつ鍋の作り方

商品詳細

商品名 博多・紅月もつ鍋セット(2〜3人前)・塩味
セット内容・内容量 スープ1000cc、国産和牛もつ肉300g、キャベツ300g、ゴボウ60g、
にら1/2束、ちゃんぽん麺2玉、ごま・鷹の爪適量、作り方説明書
賞味期限 スープ1000cc(冷凍14日間、冷蔵3日間)
もつ肉300g(冷凍14日間、冷蔵3日間)
ちゃんぽん麺2玉(冷蔵3日間)
発送 クール便にて発送
保存方法 スープ1000cc(冷凍‐18℃以下、冷凍10℃以下)
もつ肉300g(冷凍‐18℃以下、冷凍10℃以下)
ちゃんぽん麺2玉(要冷蔵10℃以下)
薬味(直射日光を避け開封後早めにお召し上がりください)

博多・紅月もつ鍋セット(2〜3人前)・塩味

販売価格(税込):
4,399
ポイント: 40 pt
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もつ鍋
塩味
2〜3人前
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