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もつ鍋の作り方

もつ鍋の作り方 用意するもの ・お鍋 ・コンロ 野菜なしセットをご注文の場合 ・キャベツ ・ニラ ・ゴボウ60g ・

  • 調理手順1

    大きめの鍋にスープともつ肉をいれ弱火で煮ます。

  • 調理手順2

    沸騰したら弱火にしアクをとります。

  • 調理手順3

    キャベツ、ゴボウを入れ弱火で煮ます。

  • 調理手順4

    キャベツがしんなしてきたら火を止めニラ、ゴマ、鷹の爪、お好みで豆腐を入れます。

  • 調理手順5

    もつ鍋の完成です!

  • 調理手順6

    〆のちゃんぽん麺は麺を入れて7~8分程たってからお召し上がりください。

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  • 白味噌

    4種の西京味噌を
    ブレンドした上品な味

  • 紅味

    5種のスパイスを混ぜ
    合わせた濃厚な辛い鍋

  • 塩味

    もつの味を引き立てる
    さっぱりシンプルな味付け

  • 醤油

    秘伝のダシが香る
    これぞ博多のもつ鍋

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